Ese aceite, ¿es realmente de nuestro campo?

Ese aceite, ¿es realmente de nuestro campo?

Mi padre fue maestro en Chiva (Valencia). Al poco de ser destinado allí, compró un pequeño campo de olivos, y cada año llevaba al molino (almazara) las olivas que recogía. Pasado un tiempo, llegaba a casa con unas garrafas de aceite -buenísimo-, y siempre nos preguntábamos lo mismo: ¿realmente, ese aceite es el que se ha hecho con las olivas de nuestro campo?

Esa preocupación, llevada a otra escala, es la que dio orígen al proyecto “Olivetrace”, y siempre me gusta decir lo mismo: la verdadera protagonista de esta historia no fue la tecnología -blockchain-, sino las personas que pusieron su entusiasmo, tiempo, y dedicación para que el proyecto fuera una realidad.

Aquí dejo los enlaces con información adicional sobre este caso de éxito, y la imagen con algunos de los protagonistas

https://cincodias.elpais.com/cincodias/2019/02/14/fortunas/1550171615_110385.html

https://es.newsroom.ibm.com/announcements?item=122618#assets_115

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